Jak kávu správně skladovat?

Káva je organická surovina, která si žádá správné skladování pro uchování své vynikající chuti a bohatého aroma. Jejími největšími nepřáteli jsou teplo, vlhkost, vzduch a světlo, proto je doporučeno ji od upražení co nejdříve spotřebovat. Kávu ukládáme do řádně vymyté neprůsvitné nádoby s gumovým těsněním, nejlépe z tmavého skla či plechu. Tuto nádobu dobře uzavřeme, zabráníme přístupu vzduchu ke kávě a uložíme ji do chladu a sucha. Ideálním místem bude kuchyňská skříňka nebo spíž. Vyhněte se kontaktu s kořením, káva často absorbuje okolní pachy a znehodnocuje se tak její chuť.


NEJSILNĚJŠÍ KÁVA NA SVĚTĚ! Spi když chceš, ne kdy musíš.


zrnková káva 453g

cena 399 Kč

zrnková káva 2x453g + hrnek

cena 960 Kč

mletá káva 453g

cena 399 Kč

mletá káva 2x453g + hrnek

cena 960 Kč

Pravá irská káva

  • Vezměte sklenici o objemu 230 ml a nahřejte ji nalitím a vylitím horké vody.
  • Vložte do sklenice 2 lžičky třtinového cukru a zalijte jej čerstvě připravenou filtrovanou kávou (z aeropressu, z french pressu, z dripperu, …).
  • Nechte cukr rozpustit a přidejte 3–4 cl pravé irské whiskey. Jakou pořídit? Například značky Jameson nebo Tullamore Dew.
  • Vezměte 30% smetanu a vyšlehejte ji tak, aby byla stále trochu tekutá. Takto připravenou smetanu pak pomalu a přes lžičku (aby se „neutopila“) nalijte na kávu, aby vytvořila vrstvu vysokou cca 2 cm.
  • To je vše. Máte pravou irskou kávu.

Pravá mexická káva

  • Připravte si silnou filtrovanou kávu (dripper, french press, aeropress, vacuum pot, …) v množství cca 180 ml.
  • Nalijte kávu do předehřáté sklenice (stačí do ní na chvíli nalít vroucí vodu a vylít ji).
  • Přidejte cca 30 ml likéru Kahlua a 30 ml Tequily. Směs promíchejte.
  • Nakonec přidejte cca 1/3 šálku vanilkové zmrzliny. Zmrzlina by měla být napůl rozpuštěná – tak, aby byla tekutá, ale zároveň v ní zůstal celý větší kousek.
  • To je vše. Právě jste si připravili mexickou kávu.